Hangi tabak gerçekten
kâr ediyor?
Reçete maliyeti × satış adedi × marj — her tabağın gerçek hikayesi. Fiyat kararını veriyle al, menüyü matrise oturt.
Adana Kebap1 porsiyon · 190 g
Menünün güçlü ve zayıf tabaklarını bul.
Tahmin değil, hesap
Reçete gramajı × güncel alış fiyatı. Yanlış fiyatlanan tabak ilk bakışta görünür.
Hangi tabak taşıyor?
Rapor Merkezi ürünleri brüt kâra göre sıralar — menünün güçlüsü ve zayıfı netleşir.
Marj otomatik güncellenir
Et fiyatına zam mı geldi? O malzemeyi kullanan tüm tabaklarda marj aynı saniye güncellenir.
Tabağın gerçek hikayesi.
Her ham maddenin güncel alış fiyatı, reçete gramajıyla çarpılır — restoo tabağın gerçek maliyetini sayar. Gramaj ya da fiyat değişince maliyet ve marj anında tepki verir.
- Birim dönüşümü (gram ↔ kg) otomatik
- Ara ürün (sos, hamur) kendi reçetesiyle
- Malzeme kartında fiyat geçmişi grafiği
- Alerjen ve porsiyon bilgisi ürün kartında
Menünü rapora oturt.
Tüm menünün maliyet fotoğrafı tek raporda: ortalama kâr marjı, maliyet oranı, reçetesi sorunlu ve negatif kârlı ürünler. Tabaklar brüt kâra göre sıralanır; fiyat kararını veriyle verirsin.
- Brüt kâra göre ürün sıralaması
- Ortalama marj ve maliyet oranı
- Reçete sorunlu / negatif kâr uyarısı
- Yazdırılabilir detaylı reçete kartları
"Et fiyatı artarsa?"
Sorma, gör.
Fatura girerken bir kalem son alıştan pahalıysa restoo o an uyarır: eski fiyat, yeni fiyat, yüzde fark. Kabul edersen malzemenin maliyeti güncellenir ve o malzemeyi kullanan her tabağın marjı aynı saniye değişir.
- Zam / indirim algılama — fatura anında
- Malzeme bazında fiyat geçmişi grafiği
- Maliyet değişimi reçeteye anında yansır
- Toplu satış fiyatı güncelleme ekranı
Menüdeki zayıf tabağı
bul, kâra çevir.
Tek paket, her şey dahil · Kurulumu biz yaparız · Taahhüt yok