2023'ten beri · Balıkesir

Lokantanın bir ofisi de var.
Biz oradayız.

restoo, bir restoran sahibinin "Pazartesi sabahı kafamda olan her şey"i tek bir yere koymak için kuruldu. Mutfağa karışmıyoruz. Ama mutfağın arkasındaki tüm o gürültüyü sessize alıyoruz.

Çıkış senesi · 2023 · Balıkesir

Bir Pazartesi sabahının ses kaydı.

07:42Usta WhatsApp: "Dana stoğu kalmadı, siparişi kapatalım mı?."
08:15Muhasebe telefonda: "Mert'in SGK girişi unutulmuş, evraklar eksik."
08:48Kasa personeli: "Ben bugün kaçta gelecektim?"
09:04Muhasebe: "Hala personel maaş bilgileri gelmedi. Maaş yetişmez bugün"
09:31Ortak: Peynir neden bu kadar pahalı? Eski tedarikçiden ne kadara alıyorduk?
"Tüm bunlar tek bir yerde olsa…"
— Çalışma şeklimiz

Mutfaktan öğrendiğimiz
dört kural.

01 — Mise en place

Her şey yerli yerinde olmalı.

Şefin tezgâhında tuz solunda, biber sağında. Her aletin yeri belli. Yazılım da öyle: tıkladığın şey bulduğun yer olmalı. "Şu nerede ki?" yoksa, ürün doğru tasarlanmış demektir.

02 — Mizan

Tartmadan servis etme.

Mutfakta "yaklaşık" diye bir şey yok — gramaja sadık kal, tabağa sadık kal. Reçeteye aykırı davranırsan zarar kapıda demek bu sektörde. Saymadan çalışmamayı öğrendik.

03 — Servis zili

Sıkışınca el uzatırız.

Servis sırasında zil çaldığında garson koşar; tabak soğumaz. Biz de sizi servisin ortasında bekletmeyiz. WhatsApp hattımız her gün 09:00–24:00 açık — yapay zekâ değil, gerçek insan cevap verir.

04 — Mutfak sırrı

Verin senindir, satılmaz.

İşletmenin satış verisi, personelin maaşı, müşterin telefonu — sermayemiz değil. Üçüncü taraflara satmıyoruz, eğitim setine koymuyoruz, reklam için kullanmıyoruz. KVKK'ya uygun işliyoruz; ayrılırsanız veriniz Excel ile teslim.

— İki kişiyle başladı

Restoran ve yazılım aynı masada.

Aile şirketi · Balıkesir

Ebru Şahingiray

Kurucu & CEO

Pizza restoranı işletmecisi. Excel'le savaştığı 2 yılın ardından sorunu kaynağından çözmeye karar verdi.

önce →Balıkesir · franchise pizza şubesi operasyonu
önce →İş Yatırım · Denetim

Muammer Şahingiray

Kurucu & CTO

Bilgisayarı ve yazılıma kafayı taktığı için katıldı. Her şey bu kadar zor olmamalı diyor

önce →KHO · Elektronik müh.
— Kronoloji

Üç yıl, kendi mutfağımızda pişti.

2023 · Q3

Stok & reçete maliyeti modülü

"Hangi tabak kâr ediyor?" sorusu çoğu restoran sahibinin cevaplayamadığı bir soruydu. Şimdi cevaplıyoruz.

2024 · Q2

Personel modülleri

"Personel maaşı hesaplamak neden bu kadar zor?" sorusunun cevabı bulundu: puantajdan bordroya tek akış.

2025 · Q4

Sayım candır

"Bu ay nerede kazandık, nerede kaybettik?" sorusu artık tarih oldu: sayım ↔ reçete farkı TL olarak görünüyor.

Bugün · 2026

Satışa hazırız

Önce kendi şubemizde kanıtladık (hammadde %45 → %32). Şimdi ilk işletmeleri alıyoruz.

%45 %32
Hammadde maliyeti · Vaka #0
3 yıl
Kendi şubemizde canlı
09–24
WhatsApp destek · her gün
Tek paket
Her şey dahil
— İletişim

Konuş, dinleyelim.

Ürünün hakkında soru, demo talebi, partner olma fikri, ya da sadece "şu kısım çok iyiymiş" demek için — kanal sende.

Ofis · randevu ile

Gümüşçeşme Mahallesi
8054 Sokak No:50/1
Altıeylül / Balıkesir

Pzt — Pazar · 09:30 — 18:30
Yeni mesaj

Bize yaz.

Mesajın WhatsApp üzerinden bize iletilir; KVKK kapsamında işlenmesini kabul etmiş olursun. Aydınlatma metni →

Ya da hiç yazma —
WhatsApp'tan 10 dakikalık demo al.

Bize WhatsApp'tan yazın